Amb més de 60 anys d'experiència en el sector, El Cantàbric és un dels locals referents del Principat quant a restauració i peixateria.
Va ser una de les primeres empreses a Andorra amb una xarxa de peixateries en tot el país, però actualment concentren els seus esforços en un dels seus locals més icònics, el de Sant Julià de Lòria.
La ubicació que coneixem en l'actualitat no va ser la primera, però sí que és la més coneguda i en la qual porten 18 anys delectant als seus comensals i satisfent les necessitats de tots els seus clients.
L'activitat principal del negoci és la venda de peix i marisc en la qual es caracteritzen per una selecció molt cuidada dels productes que ofereixen. I és que són procedents d'una multitud de localitats per a garantir sempre la millor qualitat possible.
Malgrat la seva antiguitat al principat, continuen oferint avui dia un servei innovador i molt particular.
En efecte, el restaurant va obrir les seves portes en 2005 i des de llavors es distingeix per oferir la possibilitat als seus comensals de triar el producte que menjaran en directe en la peixateria.
El comensal comença per triar que vol menjar entre la selecció de productes de la peixateria, la qual cosa li ofereix total transparència quant a la procedència del que consumirà i torna el servei completament personalitzable. Una vegada feta la selecció, el comensal pot veure com es prepara el seu plat en la cuina de concepte obert. Totes les elaboracions són completament personalitzables ja que cada client pot triar el producte, la quantitat exacta que vol i com vol que se li prepari el producte.
Per tant, cada client pot compondre el seu propi menú, encara que també disposen d'un menú fix per als comensals mes indecisos.
Un dels seus plats estrella és la Mariscada del Cantàbric. Es tracta d'una selecció de productes que inclou la mariscada i una ampolla de vi per a dues persones.
Si els clients no poden menjar en les instal·lacions, també disposen d'un servei de menjar per a emportar, perquè els clients puguin gaudir de les seves preparacions en qualsevol lloc. Simplement han de trucar i se'ls podrà facilitar una foto del menú o podran triar entre els productes de la peixateria que estiguin disponibles aquest dia. I és que aquest servei segueix els mateixos valors que el servei del local, per tant, el producte és sempre fresc i es prepara perquè a l'hora acordada el client pugui recollir-lo acabat de cuinar. No es preparen únicament pescats i mariscos, també ofereixen plats com a arrossos per a complaure a tota mena de client.
També disposen d'un servei a domicili per als productes de peixateria a la tarda, però de moment no poden oferir lliurament a domicili dels productes del restaurant.
El servei de restauració està únicament disponible al migdia, encara que en dates especials com la festa major si obren les seves portes de manera ocasional.
També disposen d'un servei de celebracions en el qual obren l'establiment per a un grup d'entre 8 a 20 persones. En aquesta mena d'ocasions, els comensals poden gaudir del restaurant complet per a ells sols, per la qual cosa és perfecte per a sopars d'empresa, aniversaris o un altre tipus de celebracions. Es pacta un menú concorde al pressupost del grup i disposen de tot el restaurant per a ells sols, per la qual cosa es pot organitzar la disposició concorde a les necessitats de l'esdeveniment.
+376 841 302